Im Barrique vergoren und 9 Monate auf der Vollhefe gereift. Gibt erst nach und nach seine Aromatik frei: etwas Birne, weiße Blüten, eine Spur Asche. Seidiger Gaumen, körperreich mit frischer, reifer Säure. In der Gaumenmitte von süßem Extrakt geprägt, wirkt insgesamt noch eher in sich gekehrt, deutet aber seine Vielschichtigkeit und seinen Gehalt bereits in der Länge des Abgangs an. Kräftiger, aber integrierter Alkohol. Großes Reifepotenzial und Langlebigkeit.
0,75l - Flasche
Alkohol 13 % vol.
trocken