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Privatkellerei Storz - Sauvignon blanc | 2020

Privatkellerei Storz - Sauvignon blanc | 2020

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Privatkellerei Storz
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Dieser Sauvignon Blanc wurde durch Jan Storz angebaut, nachdem er sich in Neuseeland in die Traubensorte verliebt hatte. Der Fokus dieses Sauvignon Blanc liegt klar auf der Spritzigkeit und Frische, was die typischen Sauvignons aus Neuseelands auszeichnen.

Zurück in Deutschland wird der Weißwein inzwischen zum Großteil nach der klassischen Weißweinbereitung, wie auch zum kleinen Teil Maischegärung (mit Schale und Kernen) vergoren. So erhält unser Sauvignon eine kräftige Struktur und langanhaltenden Abgang.

Die Farbe ist ein helles Gelb im Glas, in der Nase duftet er nach den typischen Aromen des Sauvignon wie Stachelbeere, grüner Apfel und Gras.

Er passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Sushi oder mediterranen Antipasti.

Mit seinen drei Sternen gehört er zu den Top-Weinen von uns. Die Rusticus-Serie kommt aus Trauben, die ertragsreduziert angebaut und bei der Lese nochmal extra selektiert werden.

Somit ist er ein echtes Highlight.

 

0,75l- Flasche
Alkohol 13% vol.